[:ru]ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРФАЛЛЕ С БРОККОЛИ
— 1 соцветие брокколи
— 100 г макарон “Фарфалле”
— Соль
Для соуса
— 1 луковица
— 3 ст. л сливочного масла
— 300 г грибов
— 1 ч. л муки
— 100 мл 22%-х сливок
— 3-4 веточки петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРФАЛЛЕ С БРОККОЛИ
Макароны и брокколи отварить по отдельности в подсоленной воде, воду слить. Для приготовления соуса лук мелко нарезать, обжарить 5-7 минут в сливочном масле, добавить мелко нарезанную петрушку, муку и снова обжарить, добавить сливки, перемешать, тушить на слабом огне 8-10 минут, пока соус хорошо не загустеет. Фарфалле с брокколи выложить в блюдо, сверху полить соусом и подавать.[:]