Индукционные плиты набирают все большую популярность. Хотя они выглядят как электрические плиты, они определенно более современные. Как они работают? Под стеклянной пластиной устанавливаются индукционные катушки. Катушки создают переменное электромагнитное поле, которое вызывает выделение тепла в сосуде, помещенном на пластину. Так происходит процесс приготовления. Варочная панель поглощает тепло от разогретой посуды, но только при прямом контакте — остальная ее поверхность остается холодной. Мы должны помнить, что покупка индукционной плиты требует покупки специальных кастрюль, предназначенных для этого типа плит. Кастрюли, предназначенные для индукционных плит, сделаны из ферромагнитного металла, к которому прилипает магнит. Во время готовки уходит 100% электроэнергии, а само приготовление занимает очень мало времени. Узнать подробнее о том, что такое индукционные плиты можно перейдя по ссылке.
Индукционная плита — преимущества
Индукционные варочные панели имеют много преимуществ.
- Прежде всего, они гарантируют большую экономию энергии по сравнению с другими варочными панелями.
- Время приготовления сокращается примерно на 30%.
- Дно посуды, поставленной на тарелку, быстро нагревается за счет электромагнитного поля.
- Места рядом с гарнитуром не нагреваются, поэтому прикоснувшись к плите, вы избежите ожогов.
- Если что-либо вылезет из кастрюли или случайно пролится на плиту, это не пригорит и не прилипнет к поверхности плиты.
- Случайное включение варочной панели не приведет к запуску оборудования, если на ней нет посуды.
- На варочной панели нет труднодоступных для чистки уголков и трещин, поэтому ее очень легко поддерживать в чистоте.
Индукционные варочные панели считаются наиболее экономичными, так как нагрев прекращается, когда посуда снимается с варочной панели. Экономию обязательно почувствуют люди, которые много готовят.
Производители оправдывают наши ожидания и предлагают широкий выбор индукционных плит. Мы можем выбрать форму и цвет из белого, красного или серого.
Недостатки индукционной варочной панели в первую очередь связаны с ее дороговизной.